康县：春日菌香满山野 香菇撑起致富伞

春风拂面，万物勃发。行走在康县广袤乡村，一座座香菇种植大棚错落分布，菌香萦绕田间地头。眼下，全县各地香菇陆续进入采摘期，菇农们抢抓农时忙碌采收、分拣加工，一幅产业兴旺、丰收在望的春日图景徐徐铺展。

走进铜钱镇双河村的椴木香菇种植基地里，一朵朵圆润饱满的香菇如雨后初绽的小伞，悄然探首，散发着淡淡的菌香。菇农们穿梭于棚架之间，手法娴熟地采摘、分拣，笑语声中，丰收的喜悦漫溢田间。

一派生机勃勃的采收景象背后，是村级特色产业的稳步培育与长效发展。

“我们立足各村资源优势，坚持党建引领产业发展，持续将生态资源转化为富民动能。”铜钱镇党委书记李强介绍。近年来，该镇聚焦特色产业培育，在双河、天池等村稳步扩大香菇种植规模。

“今年我们种植的香菇，预计采收鲜菇2万斤，可联结带动20余户群众稳定增收。通过因地制宜发展特色种植，让群众在家门口稳稳端牢‘产业饭碗’，实现村集体经济壮大与农户增收双向共赢。”李强告诉记者。

与此同时，店子乡的青冈木香菇也迎来全面出菇关键期。走进中坝子、寺坝等村落的香菇种植大棚，整齐排布的菌架连绵成片，一朵朵香菇菌肉肥厚、色泽鲜亮，长势喜人，浓郁醇厚的菌香扑面而来。

目前，店子乡累计发展青冈木香菇15000余架，本轮出菇周期预计采收鲜菇7.2万余斤，产业综合收入可达21万余元。香菇产业的蓬勃发展，有效带动全乡100户约200名群众稳定增收，重点吸纳留守老人、妇女等闲置劳动力就地就业，真正实现务农顾家两不误，把生态优势切实转化为经济收益，让特色食用菌产业成为惠及民生的幸福产业。

产业提质增效，链条延伸是关键。针对以往鲜菇集中上市易腐烂、储运难、售价低等发展痛点，康县持续补齐产业链短板，完善深加工配套设施。豆坝镇安何村标准化烘干房的建成投用，彻底破解了香菇产业发展瓶颈，构建起“采摘—分拣—烘干—包装”一体化加工体系。

新鲜采摘的香菇运送至烘干房后，经过多道工序精细化处理，不仅大幅延长储存周期、拓宽销售半径，产品附加值更是成倍提升。“烘干房建在了群众的心坎上，再也不用担心鲜菇滞销腐烂，烘干后的干菇耐储存、销路广、价钱高，小小的香菇真正变成了实实在在的‘真金白银’。”当地村民李叔满脸欣喜地说道。据悉，安何村烘干房日处理鲜菇能力可达1000斤，年加工干香菇3万余斤，能够满足周边5个行政村80%以上鲜菇的深加工需求，为香菇产业高质量发展保驾护航。

作为康县特色优势富民产业，香菇产业依托全县优越的气候条件与丰富的林木资源，已形成全域布局、多点发展的良好格局。截至目前，康县香菇种植已覆盖全县10个乡镇，带动1.25万余农户参与产业发展。2025年，康县青岗木香菇累计种植12万架，干香菇300万公斤，产值1.8亿元，袋料香菇141.5万袋，鲜香菇141.5万公斤，产值1415万元。全县各地因地制宜探索多元种植模式，铜钱镇椴木香菇、店子乡青冈木香菇、豆坝镇规模化架式香菇等多点开花，差异化发展丰富了产业业态。

如今，一朵朵饱满鲜嫩的香菇，串联起种植、加工、销售全产业链，承载着乡村发展的底气与群众致富的希望。康县将继续立足资源禀赋，持续优化产业布局，扩大特色种植规模，完善基础设施配套，延伸产业链条、提升产品价值，持续做强做优香菇特色产业，以产业振兴赋能乡村全面振兴，让山野菌香持久飘香，绘就百姓富足、乡村兴旺的和美画卷。