康县市场监督管理局开展食品添加剂“两超一非”专项整治行动

食品添加剂一直是社会敏感话题，为进一步规范添加剂使用，保障人民群众饮食安全，近期，康县市场监督管理局开展食品添加剂“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）专项整治行动。

本次整治行动以食品加工小作坊、餐饮店、蛋糕店等为重点场所，聚焦肉制品、粮食制品、豆制品、糕点等高风险食品品种，重点检查经营使用单位是否建立并严格执行食品添加剂进货查验和索证索票制度、食品添加剂标签是否符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）等标准规范、是否采购和使用不符合食品安全标准的食品添加剂（无合法来源、标签标识不清、超过保质期）、“五专”管理制度（即专人管理、专柜存放、专用计量器具、专用台账、专人添加）落实情况，通过监督检查进一步强化生产经营者主体责任意识，引导其自觉规范使用食品添加剂切实规范食品添加剂使用行为。

通过本次专项整治，有效排查了风险隐患，增强了从业人员的合规意识和操作规范性，提升了食品安全管理能力和水平。